Risotto ai finocchi

Son mancata per tanto tempo.. lo so! Ma il lavoro chiama, la casa chiama, il moroso chiama... tutti mi chiamano e non c'ho più tempo per far nulla! Ma non ho smesso di cucinare.. quello non lo farò mai!
Infatti oggi vi presento una ricettina semplice semplice, delicata e sfiziosa: il risotto ai finocchi!
Ha un sapore delicatissimo, dolce ma non troppo e particolare.. in due parole: da provare! (ho fatto anche la rima hihihi) :)

Riso con piselli, uova e wurstel

Ho improvvisato questo piatto per un picnic, ma il risultato è andato oltre l'aspettativa.
Sembra un semplice riso freddo, ma è una specie di riso alla cantonese con piselli, uova e wurstel. Dico riso alla cantonese, perché per mia meraviglia, nonostante la diversa cottura del riso, il sapore gli si avvicina tantissimo (anzi è anche più buono); sostituendo i wurstel con prosciutto cotto a dadini sarebbe perfetto. :)
Non lo raccomando a chi non gradisce la cipolla, si sente parecchio! ;)